Manfaat teh hijau - Cara studi ilmiah dan ahli kesehatan sama-sama dipuji manfaat dari teh selama beberapa tahun terakhir, Anda akan berpikir hal itu semacam semua-kuat obat mujarab magis. Meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, menangkal demensia dan diabetes-ada hampir manfaat kesehatan yang belum dikreditkan untuk minum teh. Memang benar bahwa minuman memiliki penyakit melawan antioksidan, dan, sejauh yang orang tahu, harus menjadi besar bagi kita. "Ilmu pengetahuan tentu menjanjikan," kata David L. Katz, MD, direktur Pusat Penelitian Universitas Yale Prevention. "Tapi hype melampaui itu dan cenderung membuat janji-janji yang sains belum bisa memberikan." (Tidak, teh mungkin tidak akan menyembuhkan depresi, menghilangkan alergi, atau meningkatkan kesuburan Anda!) Kami berbicara dengan para ahli dan ditimbang studi untuk memisahkan kebenaran dari hype.
Mengapa teh begitu panas
Pertama, definisi: Ketika para ilmuwan membicarakan tentang teh, mereka berarti hitam, hijau, putih, atau teh oolong-yang semuanya terbuat dari daun tanaman Camellia sinensis. Brews herbal, seperti chamomile, peppermint, tidak secara teknis dianggap teh; mereka infus tanaman lain yang memiliki karakteristik gizi yang berbeda. Jika Anda tidak yakin apa yang Anda minum, memeriksa bahan-bahan untuk kata "teh."
Manfaat teh hitam - Apa yang membuat jenis teh empat berbeda satu sama lain adalah cara daun dipersiapkan dan bagaimana mereka matang, yang mempengaruhi baik rasa dan kandungan nutrisinya. Teh hitam terbuat dari daun yang sudah layu (kering) dan kemudian sepenuhnya teroksidasi (berarti bahwa bahan kimia dalam daun itu diubah melalui paparan udara). Daun teh hijau yang layu namun tidak teroksidasi. Teh Oolong layu dan kemudian hanya sebagian teroksidasi, dan teh putih tidak layu atau teroksidasi sama sekali.
Semua empat jenis yang tinggi polifenol, jenis antioksidan yang tampaknya untuk melindungi sel-sel dari kerusakan DNA yang dapat menyebabkan kanker dan penyakit lainnya. Ini adalah polifenol yang telah membuat teh Bintang studi begitu banyak, sebagai peneliti mencoba untuk mencari tahu apakah semua yang menerjemahkan potensial kimia menjadi nyata melawan penyakit pukulan. Sebagian besar penelitian telah difokuskan pada teh hitam, yang adalah apa yang sekitar 75% dari minuman dunia, dan teh hijau, varietas yang paling umum dikonsumsi di Cina dan Jepang. Teh hijau mengandung jumlah yang sangat tinggi antioksidan-khususnya, jenis polifenol yang disebut catechin, yang paling aktif dan berlimpah yang epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Itulah sebabnya ada lima kali penelitian lebih lanjut tentang hijau dari teh hitam tahun dan masing-masing kemungkinan mengapa Anda selalu mendengar tentang kekuatan hal-hal hijau, kata Diane L. McKay, PhD, asisten profesor nutrisi di Tufts University Friedman Sekolah Ilmu Gizi dan Kebijakan. Baca selanjutnya juga di artikel teh.
Mengapa teh begitu panas
Pertama, definisi: Ketika para ilmuwan membicarakan tentang teh, mereka berarti hitam, hijau, putih, atau teh oolong-yang semuanya terbuat dari daun tanaman Camellia sinensis. Brews herbal, seperti chamomile, peppermint, tidak secara teknis dianggap teh; mereka infus tanaman lain yang memiliki karakteristik gizi yang berbeda. Jika Anda tidak yakin apa yang Anda minum, memeriksa bahan-bahan untuk kata "teh."
Manfaat teh hitam - Apa yang membuat jenis teh empat berbeda satu sama lain adalah cara daun dipersiapkan dan bagaimana mereka matang, yang mempengaruhi baik rasa dan kandungan nutrisinya. Teh hitam terbuat dari daun yang sudah layu (kering) dan kemudian sepenuhnya teroksidasi (berarti bahwa bahan kimia dalam daun itu diubah melalui paparan udara). Daun teh hijau yang layu namun tidak teroksidasi. Teh Oolong layu dan kemudian hanya sebagian teroksidasi, dan teh putih tidak layu atau teroksidasi sama sekali.
Semua empat jenis yang tinggi polifenol, jenis antioksidan yang tampaknya untuk melindungi sel-sel dari kerusakan DNA yang dapat menyebabkan kanker dan penyakit lainnya. Ini adalah polifenol yang telah membuat teh Bintang studi begitu banyak, sebagai peneliti mencoba untuk mencari tahu apakah semua yang menerjemahkan potensial kimia menjadi nyata melawan penyakit pukulan. Sebagian besar penelitian telah difokuskan pada teh hitam, yang adalah apa yang sekitar 75% dari minuman dunia, dan teh hijau, varietas yang paling umum dikonsumsi di Cina dan Jepang. Teh hijau mengandung jumlah yang sangat tinggi antioksidan-khususnya, jenis polifenol yang disebut catechin, yang paling aktif dan berlimpah yang epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Itulah sebabnya ada lima kali penelitian lebih lanjut tentang hijau dari teh hitam tahun dan masing-masing kemungkinan mengapa Anda selalu mendengar tentang kekuatan hal-hal hijau, kata Diane L. McKay, PhD, asisten profesor nutrisi di Tufts University Friedman Sekolah Ilmu Gizi dan Kebijakan. Baca selanjutnya juga di artikel teh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar